一级建造师机电工程专业中的实务考试内容包括：工程管理、工程经济、工程法规、工程施工技术、工程质量管理、工程安全与环境保护、工程造价管理、工程项目管理、工程合同管理、工程监理与质量检测、工程施工组织与施工技术、工程施工机械与设备、工程施工材料与工程技术标准等。

考生需要掌握相关的理论知识和实际操作技能，了解工程建设的各个环节和要求，具备工程管理和技术实施能力，以及解决实际问题的能力。