山西单招中提供兽医专业的学校信息**没有直接提及**，但可以推测山西职业技术学院可能包含此专业。

山西职业技术学院在单招章程中提到了多个校区和一系列专业，尽管**没有明确指出兽医专业**，但考虑到该学院涵盖了广泛的学科领域，有可能会提供与兽医学相关的课程或专业。此外，山西省作为教育改革的一部分，对高职院校单独招生制度进行了完善，旨在推进职业教育体系的建设。这可能意味着相关专业，包括兽医专业，会在某些高职院校的单招计划中出现。如果你对兽医专业感兴趣，并希望通过单独招生进入山西省的相关院校学习，建议直接联系你感兴趣的学校的招生办公室或者访问学校的官方网站来获取最准确的信息。通常，学校会在招生简章中列出所有可供单招的专业，包括兽医专业。同时，你也可以关注山西省教育厅发布的相关公告，了解全省范围内高职高专单招的具体安排和提供的学科专业。

在山西省，提供兽医专业单招的学校包括：

1、山西运城农业职业技术学院：位于山西运城市红旗东街46号，单招专业中包括畜牧兽医。

2、长治职业技术学院：位于山西省长治市捉马东大街29号，提供畜牧兽医专业的单招。

3、朔州职业技术学院：位于朔州市张辽南路紫金街1号，单招专业中有畜牧兽医。