马留面粉和鹿王面粉都是优质面粉，其质量和口感都很好。

然而，要判断哪个更好，需要考虑以下几个因素：用途：不同的面粉有不同的用途。马留面粉和鹿王面粉的蛋白质含量和灰分等成分不同，因此它们适合做的食品也不同。例如，马留面粉适合做面条、饺子皮等需要韧性十足的食品，而鹿王面粉适合做面包、蛋糕等需要发酵的食品。口感：马留面粉和鹿王面粉的口感也有所不同。马留面粉口感细腻，吃起来口感好，鹿王面粉则相对更加松软。价格：马留面粉和鹿王面粉的价格也有差异。一般来说，马留面粉的价格相对更高一些，鹿王面粉则相对更便宜。因此，要根据具体需要选择适合的面粉品牌。如果您需要制作韧性十足的食品，可以选择马留面粉；如果您需要制作松软的食品，可以选择鹿王面粉。同时，还要考虑价格和口感等因素。

马留面粉和鹿王面粉都不错，面白有筋道，蒸馍，杆面条，面好用，好活，还好吃。