判断迎风坡和背风坡的方法是通过观察周围环境中的树木、草丛、沙土等物体的倾斜方向。

如果这些物体的倾斜方向指向上坡方向，就是迎风坡；如果倾斜方向指向下坡方向，就是背风坡。