泉州师范学院东海校区于2006年开办。

1. 因为泉州师范学院东海校区的成立是在2006年，所以它的开办时间可以明确为2006年。

2. 泉州师范学院东海校区的设立是为了满足教育需求和扩大学校的影响力，校区内提供了丰富的教育资源和校园设施，为学生提供良好的学习环境。

3. 作为泉州师范学院的一个分校区，东海校区的开办对于提升学校整体实力和服务更多学生具有积极意义。