潍坊教育学院和民族中专都是非常优秀的教育机构，但是它们的办学方向和教育特点有所不同。

潍坊教育学院侧重本科教育，有丰富的师资力量和专业设置；而民族中专则是以培养技能型人才为主，着重于职业教育。因此，选择哪一个更好，应该根据自己的个人兴趣、学业规划和职业目标来考虑，以确保自己能得到最适合自己的教育和培养。

潍坊教育学院名气大一些，应该更好的选择。