华中农业大学的应用化学培养方向包括化学在农业、生物、医药、环保等领域的应用，以及化学工程与技术、精细化学品合成与表征等方向。

具体培养方案需要根据学校的教学计划和实际情况来确定。此外，应用化学专业还注重培养学生的实验技能、科研能力和创新思维，使学生能够适应不同领域的发展需求，为国家和地方经济建设做出贡献。同时，该专业也注重与国内外高校和科研机构的交流与合作，为学生提供更多的学术和实践机会。