富丽磷2号可促进产品的油水结合，具抗菌作用，提高制品的保水性，浮化分散性，粘弹性，稳定性及脆嫩性。

富丽磷1号能增加产品的弹力与脆度，改良原料的品质，降低成本，抑制原料蛋白质变性，防止变色、沉淀、抗菌、安定品质，提高弹脆性，保水性、抗氧化性。