上中下结构。

“蒸”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhēng，最早见于秦朝小篆时代，在六书中属于形声字。“蒸”的基本含义为热气上升，如蒸汽、蒸腾；引申含义为用水蒸气的热力把东西加热或使熟，如蒸饼、蒸饺。在日常使用中，“蒸”也常做名词，表示细小的木柴，如蒸薪。

蒸拼音：zhēng注音：ㄓㄥ部首笔划：3总笔划：13繁体字：蒸汉字结构：上中下结构简体部首：艹造字法：形声