可以放黄瓜。

酸辣粉适合放一些口感鲜嫩的蔬菜。

1. 酸辣味道特别鲜明，不适合搭配一些口感比较粗糙或者口感比较单一的蔬菜，例如土豆等。

2. 可以放一些口感嫩的蔬菜，比如像豆芽菜、青菜、芹菜等绿叶蔬菜，这些蔬菜的质地比较细嫩，口感比较好。

3. 酸辣粉还可以搭配辣椒油，因此还可以放一些口感脆爽的蔬菜，例如胡萝卜丝、黄瓜丝等，这些蔬菜可以增加口感层次，丰富味道。

酸辣粉肯定要放黄瓜的，没有黄瓜的酸辣粉是没有灵魂的

酸辣粉不试合放黄瓜应该有果仁辣椒