高考报考酒店管理专业可能更合适。

1. 原因是：酒店管理专业是专门为从事酒店行业的学生设置的专业，涵盖餐饮、客房、前台、会展等方向，其中调酒是酒店行业的重要组成部分。因此，报考酒店管理专业可以增加相应的专业知识和职业技能，为以后学习和从事调酒工作奠定基础。

2. 另外，酒店管理专业在学习方面也包括了相关的市场营销、财务、管理等内容，这些知识可以帮助调酒师更好地把握市场发展方向。同时，在学习期间多加实践，多参与相关培训和比赛也能拓宽眼界，增强实际操作能力。

葡萄酒是葡萄酒调酒师调酒 你说的这个专业葡萄酒与葡萄酒工程学的是葡萄酒调酒是学不到的 如果你想在大学里面学到调酒那i就报酒店管理 但是酒店管理里面的调酒也只是教个皮毛 真正想要把调酒学好还是要到外面专业的培训机构学

大学里面是没有这个调酒专业的，他并没有列入大学里面的专项专业，想要学习调酒的话，应该是去一些专业的技术学校去学习，还有酒吧

高考报考调酒专业的话，可以选择酒店管理、餐饮管理、食品科学与工程等专业。这些专业都包含了调酒技能的学习和相关知识的培训，可以为日后从事调酒工作打下坚实的基础。同时，也可以选择一些烹饪学校或调酒学校进行专业的调酒培训。