眼镜加工和验光的学习可以通过以下几种途径：在专门的眼镜验光与加工技术培训机构进行学习。

这些机构通常提供眼镜验光和加工技术的培训课程，包括理论课程和实践操作。在眼视光技术研修机构进行学习。这些机构提供高级的眼视光技术培训，包括眼镜验光、加工技术、视力保健等方面的内容。在眼镜店或视光中心进行实习或工作。在这些场所，你可以在实践中学习眼镜验光和加工技术，并通过与经验丰富的验光师或加工师交流来提高自己的技能。在相关的大学或学院进行学习。一些大学或学院提供眼视光学专业，这些专业通常包括眼镜验光和加工技术的课程。需要注意的是，无论选择哪种学习途径，都要确保学习机构或老师的资质和信誉，并尽可能获得相关的证书或文凭。同时，也要注重实践操作的学习和锻炼，这对于提高技能和保证工作质量非常重要。

眼镜店就可以，有的眼镜店招学徒的。