干舷通常是用在船舶方面的。

简单一些说就是船舶吃水水线到甲板的高度。通俗的说就是船舶甲板在水面上的高度。一般来说，干舷高，船舶的储备浮力大些，抗沉性、稳性也有改善。具体的定义可以参看《船舶原理》，或者《船舶静力学》也可以。

我不是学这个的，不过猜猜啊：核定干舷就是指船舶在核定载质量时的吃水线，实际干舷是指船舶实际的舷高