青海师范大学一本专业有地理科学专业、计算机科学与技术专业、中国少数民族语言文学（藏语言文学）专业、数学与应用数学专业、社会工作专业、机械工程专业、通信工程专业、建筑学专业、材料科学与工程专业、日语专业、朝鲜语专业、酒店管理专业、法语专业。