烘焙盐烘焙盐主要用于欧式面包的表面装饰，烘烤稳定，耐高温。

其形状表现为均匀的粗颗粒，比普通食盐颗粒大很多；可以直接撒在面团表面，以及其他食品的装饰。盐的烘焙作用烘焙人都知道，水、盐、酵母、面粉是烘焙制作的四大原材料。那么盐作为四大原材料之一。