都是中式面点,但它们的制作方法和口味有所不同。
公婆饼是一种传统的中式面点,主要由面粉、水、酵母、盐等材料制成。它的制作过程比较复杂,需要将面团揉至柔软,再按照不同的形状和厚度进行分割和擀制,最后放入烤盘中烤制而成。公婆饼的味道比较清淡,通常以甜馅为主,如豆沙、芝麻、花生等。鲜肉饼则是以猪肉为主要原料,将其切成小块,加入葱姜、盐、酱油等调味料,搅拌成肉馅。将面团擀成薄片,将肉馅放在面片上,然后折叠成半圆形,再进行烤制。鲜肉饼的味道比较浓郁,口感酥软,通常以咸馅为主,如猪肉、牛肉、鸡肉等。总的来说,公婆饼和鲜肉饼在制作方法、口感和口味上都有所不同,可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的面点。