工地灰色帽子一般指的是建筑工人，在建筑现场从事工程施工、装配、拆卸等劳动任务。

他们需要具备一定的技能和经验，能够熟练操作各类机械设备，掌握各种安全操作规范，以确保施工过程中的安全和质量。工地灰色帽子的职责包括遵守安全管理制度，参与现场脚手架的搭建和拆除，负责各项施工任务的准确、有序和高效完成。此外，他们还需要具备一定的团队协作精神，与其他工人密切配合，确保整个施工过程和现场秩序的规范。