专业包括法律事务、知识产权管理、法律文秘、社区管理与服务、司法助理、心理咨询、司法警务、刑事执行、行政执行（强制隔离戒毒管理方向）、刑事侦查技术、罪犯心理测量与矫正技术、消防工程技术、司法鉴定技术等等。

安徽警官职业学院开设的专业有：法律文秘、法律事务、心理咨询、司法警务、会计、国际贸易实务、行政管理、刑事执行、物流管理、安全防范技术、法律事务、新闻采编与制作、计算机网络技术等。具体完整专业见下表。