酒店管理的知识说难也难说，简单也简单。

对于一般的岗位工作，即使是初中，高中文化也可以了，但想要从事更好的管理工作，那么也至少需要大专或者本科以上的文化。

酒店管理也区分中专与大专，如果是中专则初中学历水平就可以了，如果是大专可能需要高中文凭。