电子信息工程和电子信息工程技术这两专业区别是它们的重点和定位有所不同。

电子信息工程是一门基础学科，主要研究电磁场与波、信号与系统、电路与系统、数字信号处理、通信原理、微波与天线、光电技术等方面的知识，目的是培养学生具备电子信息工程领域的基本理论和应用能力，为其从事与电子信息工程相关的科学研究、技术开发和工程设计等工作提供基础。电子信息工程技术则是一门应用学科，主要研究电子信息产品的设计、制造、调试、测试、维护和管理等方面的知识，目的是培养具有电子信息工程的应用技能和实践能力的专业人才，能够在电子信息产品的研制、生产和维护等领域中进行技术服务和应用开发。简单来说，电子信息工程更加注重基础理论，注重培养学生的科研能力和理论分析能力；而电子信息工程技术更加注重实践应用，注重培养学生的工程实践能力和技术创新能力。

有的学校，这两个专业拿的学位证书不同，电子信息工程技术属于理学，电子信息工程是工学，理学的最后拿理学学士学位，工学的拿工学学士学位

理论上，理学的应该更注重理论基础，工学的偏重实际操作能力。

电子信息工程

主要学习信号的获取与处理、电子设备与信息系统等方面的专业知识，从而具备设计、开发、应用和集成电子设备和信息系统的基本能力。相对于电子科学与技术，电子信息工程专业更偏重于“信息”工程。