1、口感翻糖蛋糕口感相对于普通蛋糕来说，会甜一些，而且还有着一丝果香味，而普通的蛋糕是不具备这些风味的。

2、工艺性不同翻糖蛋糕是属于一种工艺性极强的蛋糕，它有着很强的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精致美观的。而普通蛋糕相对来说可塑性差一些，通常都比较简单。

3、价格不同翻糖蛋糕的价格都是比较贵的，因为其食材全部都是从外国进口，并不是采用一般的奶油或慕斯制作而成，因此售价自然也就高一些。而普通蛋糕的食材基本上在国内就可以买到，相对成本就会低很多，售价自然也会便宜一些。

两种蛋糕的区别：

1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，但是口感是非常不错的；

2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵；

3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性；

4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代人食用。