烘焙业是属于食品加工和制造业的一种行业。

这个行业主要从事面包、糕点、饼干、蛋糕等烘焙食品的生产和销售。在烘焙业中，企业通常需要拥有生产设备和专业的技术人员，同时需要进行原材料采购、生产计划设计、产品检验、销售渠道开拓等多方面的工作。随着人们对健康和营养的需求不断提高，烘焙业也正在向着更加健康、高品质的方向发展。

蛋糕烘焙属于餐饮行业中的烘焙食品加工业。

这个行业通过使用各种食材，如面粉、糖、蛋、奶油等，经过搅拌、成型、烘烤等工艺流程，制作出美味的蛋糕、面包、饼干等烘焙食品。

蛋糕烘焙属于餐饮行业。

蛋糕烘焙是一种食品加工行业，通过烘烤、烤制等工艺，将面粉、糖、鸡蛋等原料制成各种美味的蛋糕。蛋糕烘焙是餐饮业中的一部分，与餐饮业的其他分支行业如中餐厅、西餐厅等类似，但也有其独特的特点和要求。