大学学生辅导员是否具有编制取决于具体大学和辅导员的聘用形式。

在大多数情况下，大学学生辅导员属于合同制聘用，不具有正式的编制。但也有部分大学会将学生辅导员岗位纳入编制内，这通常需要通过严格的考试和考核。因此，大学学生辅导员是否具有编制需要根据具体情况而定。

留大学当学生辅导员一般没有编制。学生辅导员是高校专职辅导员队伍的主要组成部分，但通常是通过选聘或聘用方式招聘，不属于正式公务员或事业编制人员。其编制属于学校内部自行管理的自设编制，不属于国家编制，也没有国家统一的标准。因此，留大学当学生辅导员一般没有国家编制。