酒店管理包括住宿管理。

酒店管理是涵盖住宿、餐饮、会议、娱乐等多个方面的一种综合管理服务。其中，住宿是酒店管理的重要组成部分，包括客房预订、入住接待、客户服务、客房清洁和维护等方面。因此，在酒店管理中，住宿管理是必不可少的一部分。以上。

如果这个酒店里面有住宿，当然包括住宿啦，住宿吃饭都属于他管理的范围