福建师范大学水彩专业更好。

福建师范的美术学是其王牌专业之一，而上海师范的王盘专业主要是: 小学教育（平均分数530分）、汉语言文学（平均分数539分）、广告学（平均分数514分）、旅游管理（平均分数515分）