两个是完全不同的方向，同样都是执业资格证书。

一级建造师是和建筑工程相关的，如果你想好了从事或者已经从事建筑行业的话，那么一级建造师是非常有用的，这是担任大型工程项目经理的必要条件。而健康管理师是可以从事是从事营养食品咨询，社区医生等职业。个人认为一级建造师更好，就业前景也好，市场需求量大。

一级建造师好，因为实用