根据中文汉字字形结构，可以得到符合条件的汉字有如下所示:

菜(买菜，菜心)，踩(踩踏，踩坏)，彩(大放异彩，彩虹)，睬(不予理睬，理睬)

采字加的偏旁还是蛮多的，如加草字头艹成菜字，组词有菜肴，青菜，菠菜，蔬菜等，加提手旁扌是採字，组词有採摘，採撷，採踏等。