据研究，高考前早餐应该吃清淡、易消化的食物。

1. 清淡、易消化的食物最好。

2. 高考前紧张，胃口可能不太好，而吃得过多或难以消化的食物可能会导致身体不适，影响考试状态。因此，选择清淡、易消化的食物，在营养基础上尽量避免给身体带来过度的负担，有利于保持良好的状态。

3. 一些适宜的早餐食物包括：燕麦、牛奶、豆腐脑、蛋白饮品、水果等，可以根据个人口味喜好调整搭配。同时，还要注意适量，避免过多过少。