1、字义不同。

蕃：茂盛、蕃茂或繁多。表示吐蕃（Tǔbō）中国古代少数民族，通“藩”时指篱落，屏障。番：遍数，次，回：三番五次。轮流更代：轮番。更（gēng）番。称外国的或外族的：番邦。番茄。番薯。倍：产量翻了二番。

2、拼音不同。蕃：读作fān，也作bō，fán。番：读作fān，也作pān。