吉安职业技术学院的录取分数线每年有所不同，具体分数线取决于当年的招生计划、报考人数和考生的分数情况。

根据近几年的录取情况，250分可能会低于部分专业的录取分数线，但具体录取与否还需要看报考专业、实际报考人数以及录取规则等因素。建议考生查询学院的官方招生简章或联系招生办获取最新信息。