2023医师定考是全程录像。

这是因为全程录像可以确保考试过程的真实性和公正性，杜绝作弊行为的发生。通过录像监控，考试管理部门可以对考试环境、考生行为进行全程监控和记录，以确保考试的公平性和准确性。此举也能为考生提供一个公正、透明的考试环境，使每个考生都有相同的机会进行评估和比较。