椰菜花和西兰花不一样。

椰菜花又叫花菜、菜花，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。西兰花一般就是指西蓝花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。虽然西兰花在形态、生长习性方面和花椰菜基本相似，但其长势强健，耐热性和抗寒性都比花椰菜强些。