"裁"在诗句"不知细叶谁裁出"中，表示的是裁剪的意思。

这句诗出自唐代诗人贺知章的《咏柳》，其完整的诗句是："碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。"在这里，"细叶"被形象地比作"二月春风"，展现了春风的柔和与灵动，同时也暗示了细叶的形成过程——通过春风的作用而被裁剪出来