商丘工学院开设了31个本科专业，包括环境设计、会计学、市场营销、工程造价、工程管理、信息管理与信息系统、护理学、学前教育、城市地下空间工程、土木工程等 。

以下是一些冷门专业的名单：

- 体育教育

- 运动训练

- 体育保健与康复

商丘工学院冷门专业有:

工程造价，城市地下空间工程，康复治疗技术，机器人工程，助产学，道路桥梁与渡河工程。测控技术与仪器