电气工程专业最好。

1.原因是江西电力职业技术学院是以电力类专业为主要特色的高职院校，教学质量和师资力量在电气专业上有一定保障。

2. 此外，电气工程专业在国家的战略规划中受到高度重视，未来的就业前景也较为广阔，因此该专业较为优秀。

3. 但是还需关注自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业才是最重要的。