将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
2.拿出食用色素,液体食用色素很快能拌均匀,防止膏体色素拌太久奶油老化。
3. 挤多一点的蓝色,少许红色加入到打发好的奶油里。
4. 把奶油和色素一点拌匀,慢慢的颜色就变化了。例如让奶油变成红色的方法:
1、奶油霜加入红色食用色素。
2、将奶油霜拌匀会发现奶油霜的颜色发灰,不是我们想要的很正很亮丽的红色。
3、把奶油霜隔水融化,会发现融化的奶油霜颜色就是我们想要的火红色。将奶油霜搅拌均匀。
4、如果调好颜色的奶油霜感觉太软可以在冰箱冷冻5分钟。
白色奶油要变成其他颜色可以加上食用色素,以下以蓝色奶油为例,调色的方法如下:
用料:打发好的奶油,食用色素
1、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
大家平时都有吃过生日蛋糕,有一些带有颜色的奶油是很好看的,我教大家奶油不用色素如何调色,如果我们没有色素的话,大家也可以用一些颜料来调制一些奶油,把奶油上面滴入几滴颜料,它就会变颜色了,这样调出来的奶油也是可以食用的。
1、奶油调亮色可以用果粉,在淡奶油打发以后添加,渐渐地翻匀,当心不必导致破乳。
2、将色调不一样的新鲜水果榨出汁,拌在鲜奶油里。鲜奶油和无盐黄油全是以全脂牛奶鲜牛奶为原材料的。鲜奶油也称为稀奶油,它是在对全脂奶的分离出来中获得的。分离出来的全过程中,牛乳中的人体脂肪由于比例的不一样,品质轻的脂肪球便会浮在顶层,变成鲜奶油