兵检是每个公民应尽的义务，也是国家武装力量建设的重要基础。

因此，不可以签字不去。兵检是为了保障国家的安全和稳定，保护人民的生命和财产安全而进行的。它是一项严肃的军事任务，需要所有参加者认真对待。如果因为个人原因无法参加兵检，应该及时向相关部门请假或者申请延期。同时，也应该了解相关的政策和规定，避免不必要的麻烦和损失。

可以，但是最好不要不去。