闽南理工学院位于福建省泉州市，坐落在台湾海峡西岸、滨海城市石狮宝盖山风景区，校园占地面积1100余亩，总建筑面积50万余平方米。

福建泉州石狮市，有宝盖和蚶江两个校区。宝盖校区：福建省泉州市石狮宝盖风景区蚶江校区：福建省泉州市石狮厝仔工业区闽南理工学院是经国家教育部批准创办的以工学学科为主，兼有理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科，具有独立颁发高等学历文凭资格的全日制普通本科高等学校。

闽南理工学院位于福建泉州石狮市宝盖山风景区，面积1100多亩，风景还是非常不错的，交通便利，周围的生活需求都可以得到较好的满足。