1、先用刀在拍鱼头，然后把鱼的鱼鳞去掉，再顺便在离鱼鳃5cn的地方用刀划开，记住为了方便抽掉鱼线，一定也要在尾部划一刀。

2、这时你会看见在离鱼鳃划开的那儿中间有一条白线，用手指按住那鱼线。

3、找到鱼线之后，慢慢的用刀顺便拍鱼身，然后轻轻一抽，鱼线里顺到出来了。

4、在鱼身的另一侧抽鱼线也照上面相同的步骤来操作，很简单，所以就不用为不知道怎样抽鱼线而感到困难了。

在处理整条鱼的时候一般都要去除鱼线，去除鱼线的方法：

1、用刀在鱼鳃和鱼尾后各深切一刀；

2、掰开鱼鳃下部的切口，会看到一个小白点；

3、用刀平拍鱼背几下，用手掐住小白点，缓慢将鱼线拉出；

4、鱼的另一面也用同样的方法取出即可