花甲粉粉丝应该选择绿豆粉粉丝，口感更脆爽。

因为绿豆粉粉丝制作原料选用了绿豆淀粉，质地更加细腻，口感更加脆爽，而且红薯粉粉丝稍微有点粘，口感略微柔软。此外，绿豆粉粉丝在制作过程中不需要添加其他物质，相对来说更加纯正地体现了粉丝的口感和营养。除了口感脆爽，田螺姑娘的花甲粉粉丝还需要考虑粉丝的营养价值、制作工艺和口味搭配等方面，选购适合自己口味的花甲粉粉丝才是最重要的