第一个问题，会受到歧视，山东大学属于985工程大学，估计人家还不要你呢，最高你先有个本科证书，比如自考之类的，再打算考研吧，211和985会有戏考上.第二个问题，没有什么不靠谱的东西，只要自己付出了就会有所收获，我也是专科生打算考研呢，不过我会自考以后再考研，慢慢来嘛，没有一步登天的事，专业最好是你以前的专业，或许考研的时候不会太费劲。

还有我还是建议你先自考，最好能拿到学士学位证，以后再打算考研，这样的话211和985不会太冷落你，你可以挑战一下。成功与否都在于你自己了，加油。。。↖(^ω^)↗