江苏省护理专业最好的专科学校是南京医科大学护理学院。

南京医科大学护理学院是江苏省唯一一所护理专业硕士学位授权单位，具有雄厚的师资力量、先进的实验设备和完善的教学体系。该学院在护理教育领域有着较高的学术声誉和较强的综合实力，培养出了大量优秀的护理人才。

护理专业是现在国家紧缺的人才之一，所以很多的专科院校开办了护理专业，好的护理专业学校还是得找想北京国际经贸研修学院这样创办时间早的学校，这样的学校有教学经验。