华中农业大学办学源头溯源于1898年清朝光绪年间湖广总督张之洞奏请清政府创办的湖北农务学堂，是中国高等农业教育起点之一，历经传承演变，1952年由武汉大学农学院、湖北农学院全部系科以及原中山大学等6所综合性大学农学院的部分系科组建成立华中农学院，1985年更名为华中农业大学。

2000年由农业部划转教育部直属领导。

华中农业大学是1898年湖广总督张之洞创建，当时是湖北省农务学堂