中职和高技都是职业教育的一种形式，但它们有以下区别：

1. 学制不同：中职学制为3年，高技学制为2年。

2.入学要求不同：中职一般要求初中毕业或同等学历，而高技要求高中毕业或同等学历。

3. 课程设置不同：中职课程以实践操作为主，重点培养学生的职业技能；高技课程注重理论学习，同时也注重实践操作。

4. 学历层次不同：中职毕业后获得的学历是中专或职高毕业证书，高技毕业后获得的学历是高级技工证书。

5. 就业方向不同：中职毕业生主要就业于一般企事业单位和小微企业，高技毕业生主要就业于高技能人才需求较大的企业、研究所、高等院校和科研机构。

中职和高技的主要区别在于学历不同、培养方案不同、毕业后发展趋势不同。相对来说，高技的学历较高，毕业后就业前景也较好，方便从事专业对口的相关工作，而中专生可以继续考取大专学历，提升空间也很大。