花甲粉里可以加的配菜很多，可以根据自己的喜欢添加配菜。比如绿色的小油菜、黄瓜丝；黄白色的豆芽、笋丝：红色的番茄、胡萝卜丝以及黑色的海带丝、雪菜、木耳等，这样搭配的花甲粉色香味俱全，营养健康！

花甲可以搭配米饭或者面食，比如炒花甲配米饭或者蒜蓉花甲面。另外，还可以用花甲来做汤，例如鲜味花甲汤，也非常美味。