excel数据加密不准修改，可以通过以下步骤完成：打开需要加密的excel表格，点击“审阅”选项卡。

在“保护工作表”选项中，勾选“保护工作表及锁定的单元格内容”，同时设定一个密码。点击“确定”按钮后，excel表格将被保护，无法进行编辑和修改。如果需要取消保护，点击“撤消工作表保护”按钮，输入设定“保护工作表”时的密码，然后点击“确定”按钮即可。