可以的。

现在用的锡纸是铝箔纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。也可用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品，也有发型师以铝箔纸替客人烫发。

烧烤用锡纸可以蒸，锡纸做成锡纸盒，放入食材，放入水，纸盒盖起来加热，可以达到蒸的效果