企业定岗是指在企业经过培训和实习已经到期，而且经过一定的考核，已完成能胜任本质工作。

而未定岗则证明此人尚未接受培训和实习阶段的工作，或者是从其他工作車间调来，尚未完善相关的交接工作。但两者的工资待遇肯定不一样，而且其他福利也不相同。