石头饼里头的里脊肉不是猪肉的，是用鸡胸肉代替的。

因为猪里脊太过于昂贵，不可能用。鸡胸肉便宜又好吃又好熟，所以不规范的商家就会冒充里脊肉。大家买的时候一定提高警惕，路边摊位为了降低成本，就会这样搞。猪里脊肉非常金贵。要想吃货真价实的必须到好点的商铺购买。