焦：jiāo本义：物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆。

如：烧焦、衍义：引申指“烦躁、着急”。如：焦急、衍义：引申指“喻干燥到极点”。如：唇焦口燥烹，汉字之一，读音pēng，为烹饪技法的一种，是在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。烹，可分为两种具体方法，一是“炸烹”，

二是“煎烹”。

都是四点底，和火有关，焦是火大了烤糊了，烹是制作食物的方法。